原料

娃娃菜: 1個， 豬肉: 200g， 粉絲: 2小卷， 蒜頭: 5瓣， 小辣椒: 1個， 生抽蚝油: 各一小勺， 鹽: 適量， 油: 適量

步驟

1準備工作：娃娃菜摘成一葉葉後，洗乾淨放著，然後燒開水準備燙娃娃菜； 粉絲用冷水浸泡20分鐘至軟，瀝干後備用； 豬肉剁成肉末，最好加少許鹽再剁； 蒜蓉、辣椒全部剁碎，和生抽蚝油、鹽混合均勻放一邊。

2水燒開後，再放1勺鹽進入開水，娃娃菜放到鍋里燙一下，不需要太久，15秒就行了。燙完立刻放到冷水中浸泡； 接下來拿另一個鍋，或者把剛剛燙菜的鍋水倒掉重新使用也行。因為接下來就是起醬汁了…… 等鍋乾了之後放油，油燒熱的時候把剛剛的蒜蓉辣椒生抽蚝油鹽倒進去煸香，再然後舀一些醬汁與粉絲、肉末攪拌均勻。粉絲最好用剪刀剪一下，防止太長。

3記得下來就是包了。 拿一葉娃娃菜，夾點粉絲肉末放娃娃菜根部，然後就……卷，卷，卷。（在此之前，有一些特別小葉的菜，卷不了可以直接鋪在盤子上）以此類推，卷完之後就把剛剛剩餘的醬汁淋在上面，放到蒸鍋蒸8－10分鐘。

48分鐘後出爐……想要漂亮點可以灑點蔥花香菜，我剛好沒有，所以就這麼吃了。