松仁玉米

原料

松仁: 100克, 玉米: 1根, 胡蘿蔔: 少許, 青豆: 少許, 鹽、糖、胡椒粉: 適量

步驟

1胡蘿蔔切小丁,松仁、鮮甜玉米、熟青豆備好

2小火將鍋燒熱不要放油,用小火慢慢將松仁炒至微微發黃,表面泛油光時盛出,自然冷卻

3鍋內放少許油,將胡蘿蔔丁和青豆倒入鍋內翻炒

4待胡蘿蔔炒的有點乾巴時放入玉米和炒熟的松仁,加入一點點的糖、鹽、胡椒粉,翻炒幾下出鍋

小技巧

1、玉米是鮮玉米煮熟後剝粒,比超市買的玉米粒罐頭要好; 2、還可以加黃瓜丁,青椒丁; 3、焙松仁時要小火不停的翻炒,以免變糊。


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