原料

陀陀饃(白吉餅): ， 孜然面: 適量， 辣椒面: 適量， 烤肉醬: 適量， 食用油: 適量

步驟

1準備材料

2饃不要太厚，否則不好入味。

3饃的表面用刀切井字形(不要切透，切到2/3處就可以)

4用刷子刷一層食用油，一定要多，讓油滲透到饃內。 在刷一小勺烤肉醬，抹勻。(太多會偏咸)

5均勻的撒一層孜然面。

6均勻的撒一層辣椒麵。 在辣椒麵的表面，在滴適量的油。(不宜太少)

7烤箱預熱，180度，8-10分鐘左右。

小技巧

1:如果餅比較厚，建議雙面烤制。 2:在結束前的1-2分鐘，可觀察饃的表面，如果油烤乾了，就不要再繼續烤了，烤過了，就會有一股辣子糊了的味道，影響口感。 3:關於烤箱溫度，我用的是180度，但是溫度計顯示170度。所以自家烤箱的脾氣，自己把握一下。