雞翅: 半塔吉鍋， 南瓜: 半塔吉鍋， 蔥: ， 姜: ， 料酒: ， 蚝油: ， 生抽: ， 鹽: ， 糖:
1雞翅劃小口，用後面的所有調料腌制半小時，或放冰箱一晚更入味。
2南瓜削皮、去瓤，切成條塊
3塔吉鍋底擦乾塗少量油，黃油更好塗
4塔吉鍋內先鋪擺南瓜，上面鋪擺雞翅，把腌制的湯料淋入，蓋好蓋子。
5上大火，噗氣後，轉小火，二十分鐘後關火，悶五分鐘。開鍋開吃。
個人還比較喜歡塔吉鍋做菜的隨意性，隨心自在，美味天成。