蛋黃: 2個， 淡奶油: 100毫升， 鮮奶: 50毫升， 蜂蜜: 2勺， 細砂糖: 13g， 蔓越梅: 2大顆剪碎， 蛋撻皮: 6個
1將50毫升鮮奶，100毫升淡奶油，13克細糖粉，2勺蜂蜜一起攪拌。可以微波爐稍微加點熱，加速攪拌。
2兩個雞蛋用蛋黃分離器分離出來蛋黃加入剛才攪拌好的汁中一起攪拌。
3將裝好蛋液的蛋撻皮放入烤箱中層。烤之前烤箱預熱到220度。預熱好後烤20分鐘。
將攪拌好的蛋液倒入蛋撻皮中。將蔓越梅剪碎再分別撒入各個蛋撻皮