雞蛋: 2隻， 溫水: 與雞蛋相同比例， 蔥花: 一小根， 生抽: 根據個人喜好可放、可不放， 鹽: 適量
1雞蛋打入碗中，打散加入適量的鹽。
2添加相同比例的溫水(溫水、溫水、溫水），也就是1：1
3將碗口套上保鮮膜or保鮮袋封住，然後在碗囗上面扎若干個洞。(是為了保證蒸出來的蛋羹上面是光滑平整滳）
4把水燒開(燒開、燒開、燒開），然後再放準備好的雞蛋上鍋蒸7分鐘即可。
1.雞蛋一定是要添加溫水、溫水、溫水。 2.碗口一定要蓋上保鮮膜貨或者是保鮮袋，並紮上若干小孔 3.一定要等水燒開以後再放入雞蛋