板粟: ， 豬五花肉: ， 薑片: ， 蔥段:
1板粟切開一個口子，放入微波爐中，高火5分鐘，取出，便可以很輕鬆的剝殼了
2豬五花肉切塊，洗凈後，放入冷水鍋中，不開蓋，大火煮沸後，再煮三分鐘
3撈出，溫水洗凈
4起油鍋（少量油），倒入肉塊，翻炒至出油
5將肉塊撥到一邊（如果你不怕麻煩可以先將肉剷出來），鍋內放糖，炒出糖色，再與肉炒勻
6加入薑片、蔥段、板粟一起翻炒，烹入少量料酒
7鍋內加水，沒過肉表面，加兩個八角，一個桂皮
8大火燒開後，轉中小火燉二十分鐘，加鹽，再轉小火三十分鐘
9加雞精調味，即可出鍋