原料

雞蛋: ， 老滷水:

步驟

1雞蛋洗凈

2冷水下鍋，煮10分鐘

3過涼水，輕磕蛋殼成裂紋

4老滷水煮開，放入雞蛋

5再次煮開後浸泡2小時入味