黃瓜: 十斤， 鹽: 一斤， 醬油: 五斤， 花生油: 四兩， 白酒: 七兩， 白糖: 七兩， 味精: 二兩， 姜、蒜: 各四兩， 辣椒（最好有青有紅）: 一斤
1寶寶的姥姥出遠門了，寶寶是每天掰著手指算姥姥啥時候回來，今天突然想吃姥姥做的腌黃瓜配小米粥，於是姥姥就在千里之外指導媽媽選了非常好的黃瓜
2黃瓜洗凈涼干，切成五公分的段，每段再剖成四瓣，放到容器里，撒上鹽腌24小時
324小時過去了，黃瓜里出了好多好多水呦。
4這個時候把黃瓜撈出來控水，同時準備熬腌黃瓜的料。油在鍋里煮開，然後倒入腌黃瓜的容器里，醬油煮開後，加入白糖繼續煮開，倒入剛才煮好的油里，當油和醬油不太熱時倒入味精和白酒
5這個時候把姜切絲，蒜切片，辣椒切菱形，等醬油和油徹底涼了之後倒入黃瓜和蒜、姜、辣椒，蓋上蓋子腌一天
6寶寶等不及明天吃咯，哈哈，先撈出來六根