蘿蔔: ， 肉末: ， 蛋清: ， 生薑粉: ， 13香: ， 生抽: ， 澱粉: ， 鹽: ， 雞精: ， 八角: ， 生薑: ， 香菜: ， 蔥花:
1準備好肉末，放入生薑粉、13香、生抽、鹽、雞精、澱粉和一個蛋清，攪拌均勻，摔打上勁
2將蘿蔔切絲，放入鹽靜置十分鐘，十分鐘後用手擠干蘿蔔中的水分。
3準備一鍋水，水中放入八角和生薑片，大火燒開，用手擠出丸子
4所有丸子擠好後，大火五分鐘，然後放入蘿蔔絲，再次大火三分鐘
5放入鹽，雞精，蔥花調味
6關火撒香菜末