香菇鮮蝦雲吞

原料

蝦: 200g, 五花豬肉餡: 300g, 香菇干: 8朵, 雲吞皮: 500g, 鹽: 少量, 澱粉: 少量, 香油: 少量, 五香粉: 少量

步驟

1香菇,蝦,五花肉餡準備好

2香菇泡開後切丁,蝦仁切丁,混到肉中,再加入鹽,澱粉,香油,五香粉順時針攪勻。

3取雲吞皮,放餡料,對角線對摺,兩角交疊,成元寶狀。

4加水煮,鮮香極了~

小技巧

包雲昋時邊緣沾水更容易捏合。


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