原料

扇貝: 15個， 娃娃菜: 3顆， 蚝油: 2勺， 生抽: 2勺

步驟

1準備15個扇貝，解凍清洗。

2將娃娃菜切成條狀，蔥姜切絲備用。

3蔥姜熗鍋，爆出香味後將娃娃菜放進炒菜鍋中翻炒。略加點水，中火加蓋悶兩分鐘。

4放入扇貝，加蚝油，翻炒後略煮，軟硬度可以依各人喜好掌握。

5在出鍋前，可以放點生抽。盛盤，完成。