土豆2個、麵粉100克、: ， 熟芝麻100克、雞蛋2個、干辣椒2個:
11、土豆洗凈去皮切長條放清水中，雞蛋打散備用。
22、備好麵粉和熟白芝麻，干辣椒切小段備用。
33、將土豆條入鍋加鹽焯燙至熟，撈出瀝水備用。
44、將土豆條沾滿麵粉再沾滿蛋液，再裹滿芝麻。
55、鍋中燒熱油放入土豆條炸至金黃色撈出用廚房紙吸干油，另起鍋熱油爆辣椒加入鹽出鍋淋入土豆條上即可。