香酥醋肉

原料

梅花肉: 3斤, 味事達醬油: 30克左右, 香醋: 30克左右, 糖粉: 30克左右, 雞精: 10克, 香蒜炸粉: 100克, 炸粉: 100克, 地瓜粉: 100克, 水: 適量

步驟

1肉切成小塊,加肉醬油、香醋、糖粉和雞精攪拌均勻,放冰箱腌制一晚上(我腌制了一天一夜,腌制久味道越入味)

2鍋里下油(有越多越好炸)把香蒜粉、炸粉和地瓜粉一起倒入腌制好的肉中加適量水攪成糊狀(水自己看著下)

3油熱了就一塊一塊的把肉下鍋里炸至金黃即可撈起,想更酥可以回鍋再炸15秒,現炸現吃最最好吃


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