冕寧臘五花: 250克， 棒菜: 1根， 尖椒: 50g， 小米辣: 10g， 姜: 5g， 蒜: 10g， 食用油: 20g， 鹽: 3g， 雞精: 5g
1備料:棒菜去皮，臘五花，尖椒，小米辣，姜，蒜去蒂，洗凈！
2尖椒，小米辣，姜，蒜，棒菜，切片，把撒鹽在辣椒，棒菜上拌勻！
3熱鍋下食用油，油溫達到6成時下肉，待肉翻炒至肉片捲曲，肥肉透明，時下姜蒜，小米辣
4待姜蒜出香味時，下棒菜，炒制棒菜8分熟時下尖椒，雞精，尖椒斷生出鍋
5炒制棒菜8分熟時下尖椒，雞精，尖椒斷生出鍋！
冕寧臘五花因為是腌制食品，裡面含有鹽分較重，所以不用再放鹽了！