【開胃濃湯】健康紅薯血橙甜菜根濃湯

原料

紅薯: 2大個, 甜菜根: 1大個, 血橙: 3大個, 洋蔥: 1個, 大蒜: 1瓣, 生薑: 2大片, 橄欖油: 1大勺(15毫升), 蔬菜高湯/濃湯寶: 500毫升/1塊(用濃湯寶的要加水,這個不用我說方法了吧), 椰漿/牛奶: 200毫升, 黑胡椒: 適量, 海鹽: 適量

步驟

1白色的甜菜根,除了顏色,其它跟普通甜菜根都一樣。洋蔥,大蒜切碎,甜菜,紅薯去皮切塊,血橙榨汁。湯鍋里加橄欖油,加熱後,放洋蔥碎,蒜末炒香(2-3分鐘)。放入甜菜,紅薯,薑片,炒10分鐘。倒入高湯,煮25分鐘。

2湯煮的差不多了(紅薯變軟),用手持電動攪拌器或者湯倒入料理機,攪打至絲滑。攪打好後重新倒回湯鍋中,大火煮2-3分鐘後轉小火,加椰漿和橙汁

3煮好濃湯,裝碗,可以再淋些椰漿,撒些堅果碎做裝飾 搭配麵包一起吃,營養又裹腹。


相關菜譜

  • 開胃濃湯
  • 甜菜番茄濃湯
  • ?紅薯濃湯
  • 健康紅薯濃湯的做法
  • 開胃玉米濃湯
  • 【開胃濃湯】健康爽口葫蘆卜香梨濃湯
  • 甜菜根血橙藜麥沙拉
  • 紅薯胡蘿蔔濃湯
  • 咖喱紅薯濃湯
  • 胡蘿蔔紅薯濃湯
  • 甜菜時蔬西式濃湯
  • 甜椒柳橙濃湯
  • 紅薯奶油瓜濃湯
  • 紅薯栗子堅果濃湯
  • 【開胃濃湯】全素烤南瓜味增濃湯
  • 濃湯
  • 培根土豆濃湯
  • 菠菜培根奶油濃湯
  • 培根蘑菇奶油濃湯
  • 《問題餐廳》培根濃湯
  • 【濃湯系列】南瓜地瓜濃湯
  • 超快速好看的紅薯濃湯
  • 【開胃濃湯】全素香甜栗子湯
  • 土豆濃湯
  • 濃湯梭魚
  • 玉米濃湯
  • 蕃茄濃湯
  • 玉米濃湯
  • 玉米濃湯
  • 玉米濃湯
  • 玉米濃湯
  • 玉米濃湯
  • 玉米濃湯
  • 玉米濃湯
  • 玉米濃湯