原料

扇貝: ， 粉絲: ， 蒜: ， 油: ， 鹽:

步驟

1清洗扇貝，粉絲用熱水浸泡十分鐘，切成段。

2鍋中倒入油，把蒜末炒香，加入醬油、蚝油、鹽、少量糖、適量水和胡椒粉。

3把粉絲放在扇貝上，再放上炒好的蒜醬。上鍋蒸，要用涼水，水開後再蒸三至五分鐘即可。