原料

牛腩: 兩人份，差不多六兩左右， 西紅柿: 1個， 土豆: 1個， 洋蔥: 1個， 薑片: 三片， 鹽: 適量， 小蔥: 一根， 料酒: 適量， 生抽: 適量， 蒜: 一棵， 八角: 一個， 干辣椒: 一個（不吃辣的也可以不放，因為寶寶也吃，所以我就放一個）， 番茄醬: 適量（可放可不放，我是放了）

步驟

1把所有材料都備好，切切切～（洋蔥漏拍了）

2在把牛腩用料酒和生抽腌制一下（這個步驟忘了拍照就用這個照片頂替一下，你們看的懂就可以）

3?然後準備下鍋咯～放點油，熱一下鍋，再把姜，蔥，蒜下鍋翻炒一下，倒入牛肉繼續翻炒。（喜歡辣的辣椒一起進去）

4炒至牛肉變色，加入料酒，生抽（有老抽可以放老抽，上色好一點），繼續翻炒至上色均勻。

5上色好了倒入番茄和洋蔥，把番茄用鍋鏟壓的爛點，再放一點番茄醬，再倒入溫水，水要淹過牛肉，小火燉20分鐘左右

6然後繼續加入土豆一起燉，放一點鹽，再燉差不多一個小時，然後調大火，煮至收汁就好啦～可以放點蔥，更好看點。