原料

主材：米線: ， 配料：花生: ， 芝麻: ， 韭菜: ， 木耳: ， 豆芽: ， 青筍: ， 佐料：甜醬油: ， 蒜: ， 麻油: ， 芝麻醬: ， 花生油: ， 酸醋: ， 薑汁: ， 辣椒油（可不加）:

步驟

1提前泡發木耳，切絲備用

2清水煮雞胸肉，放蔥、姜、料酒

3雞胸鋪肉煮至輕鬆扎進筷子就熟了，放入碗內蓋上保鮮膜，自然晾乾……然後用手撕成撕

4韭菜（切段），青筍（切絲）、胡蘿蔔（切絲）、豆芽分別用清水煮熟，可加少許鹽，涼涼攥干水備用。

5芝麻放炒鍋慢火炒熟（不用放油，但一定要小火慢炒），花生米慢火炒熟或用空氣炸鍋炸（200度，5分鐘），然後用擀麵杖擀碎，也可效仿我用乾燥的蒜缸略砸幾下~

6準備吃時把所有配料和調料混合，調料：甜醬油、蒜水（蒜末放少許開水泡出味道）、麻油、芝麻醬、花生油（熟）、酸醋（我用的是陳醋）、薑汁、辣椒油。 調料按自己的口味，我是做給娃娃吃的，孩子喜歡酸甜的，我就多放了些甜醬油，沒放辣椒。