西紅柿兩個，皮蛋兩個，洋蔥半個，香菜兩棵，橄欖油，醋兩小勺，白糖一小勺，鹽半小勺
1.西紅柿、洋蔥、香菜分別洗乾淨，西紅柿切薄片，洋蔥切碎粒，香菜切碎末，皮蛋去殼切薄片 2.拿一個碗，把洋蔥碎、香菜末放入，再放入醋、橄欖油、白糖、鹽攪拌均勻腌制一下 3.盤子中放入一片西紅柿，再疊加放上面一片皮蛋，最後把腌制好的洋蔥香菜放上面，依次放好每一片，即可上桌吃了