簡介

這款漢堡很適合家有學生的媽媽，早上給寶貝做一道營養豐富的早餐，搭配牛奶、稀飯可以讓孩子一上午精力充沛，不會掉隊噢！很抱歉因為沒有來得及拍照，所以圖片不是實際做的，抱歉啦！

原料

漢堡坯3個，龍利魚柳1條（超市有賣，無刺無皮可直接烹飪），豬肉糜40克，生薑碎、蒜末、熟黃豆粉、麵包屑、白糖、鹽、生抽、料酒、白鬍椒、生菜葉、沙拉醬適量

步驟

1、龍利魚柳解凍，切小塊，用刀剁成肉糜，魚肉不必太碎，吃起來有顆粒感更好。 2、魚肉分三份，用1份，其餘2份保鮮盒裝好，冰箱冷凍室儲藏下次使用。 3、麵包撕成黃豆大小，加入1份魚肉糜和所有材料攪拌均勻分成三份，手上沾水揉成三個魚肉圓子。 4、平底鍋至火上，中火，加少量植物油，放入魚肉丸子，用刮刀或者小勺壓成圓餅，轉小火，兩面煎成金黃色。 5、漢堡坯烤箱加熱後取出，用刀中間刨開稍留一邊不要切斷，底層先鋪一片生菜，放上煎好的魚肉餅，再鋪一片生菜，上面擠上沙拉醬，魚肉漢堡做成了。

小技巧

魚肉里要加入黃豆粉或者麵包屑，這樣煎出的肉餅口感軟糯。