原料

麵筋: ， 豬肉餡: ， 水:

步驟

1麵筋摳一個洞 用手把裡面的擠壓一下 把肉釀進去 釀滿了 不然煮出來會癟了

2薑片起鍋 把釀好的麵筋放進去小火翻炒幾下 加水 約麵筋的三分之二高度 這個憑感覺吧 蓋鍋蓋 火不用太大

3沸騰後過幾分鐘後加調味再燜

4燜10分鐘就行了 上菜

小技巧

釀的時候全程用手真的很方便！不過很油！