
原料
雞蛋: 2隻, 西葫蘆: 70克, 胡蘿蔔: 50克, 臘腸: 1根, 熟蝦仁或蝦干: 10隻, 鹽: 3克, 味精: 少許, 洋蔥: 30克, 麵粉: 6勺
步驟
1臘腸與熟蝦仁切細丁備用

2洋蔥、西葫蘆、胡蘿蔔切細丁,入大盆備用

3將1、2步的原料混合,加入兩個雞蛋,加入鹽3克、味精少許,水15ml拌勻

4加入6勺(家裡常用的調羹)麵粉,拌勻至無乾粉的粘稠麵糊

5煎鍋中加少量油,打一勺麵糊入鍋,以勺底壓平成麵餅,一鍋可同時煎四五個麵餅

6成型後翻面,煎至兩面金黃即可出鍋

雞蛋: 2隻, 西葫蘆: 70克, 胡蘿蔔: 50克, 臘腸: 1根, 熟蝦仁或蝦干: 10隻, 鹽: 3克, 味精: 少許, 洋蔥: 30克, 麵粉: 6勺
1臘腸與熟蝦仁切細丁備用
2洋蔥、西葫蘆、胡蘿蔔切細丁,入大盆備用
3將1、2步的原料混合,加入兩個雞蛋,加入鹽3克、味精少許,水15ml拌勻
4加入6勺(家裡常用的調羹)麵粉,拌勻至無乾粉的粘稠麵糊
5煎鍋中加少量油,打一勺麵糊入鍋,以勺底壓平成麵餅,一鍋可同時煎四五個麵餅
6成型後翻面,煎至兩面金黃即可出鍋