海蜇頭: 2隻， 黃瓜: 一小段， 胡蘿蔔: 一小段， 麻油: 5克， 味精: 2克， 糖: 2克， 生抽: 3克， 蒜泥: 2-3瓣大蒜
1海蜇頭切粗絲，清水浸泡，換水、再浸。
2瀝干水分。
3黃瓜和胡蘿蔔刨絲。大蒜壓成蒜泥。
4放入調料拌勻。也可加少許白鬍椒粉。
1、浸泡海蜇頭需要換2-3次水。