椰子: 1個， 雞: 半斤， 鹽: 1勺， 姜: 1片
1椰子鑽孔倒出椰青
2椰殼開蓋，挖下椰肉
3椰子殼塞入雞肉，扔幾片椰肉，薑片，倒入椰青（通常原汁倒一半就滿了）
4上鍋大火蒸20至30分鐘即可
不喜歡甜味的，只需要加幾勺椰青，其它用水替代。剩下的椰青和椰肉可以做甜品