原料

胡蘿蔔: 一根， 黑豬肉: 250克， 大蔥: 一把， 芹菜: 一把， 蔥: 一把， 香油: 三勺， 鹽: 適量， 雞精: 一勺， 姜: 適量， 蒜: 適量， 花椒: 適量， 生抽: 適量， 糖: 適量， 麵皮: 一包

步驟

1胡蘿蔔先用開水焯一下，切碎。

2放入少量的鹽腌一下

3芹菜也要用開水說一下，放鹽腌五分鐘。

4豬肉切碎之後加少量的水攪拌。需要將豬肉攪拌開

5放入配料，鹽，糖，姜，蒜，蔥頭，醬油，雞精，開始攪拌。。

6將腌好的胡蘿蔔，芹菜。倒入肉餡兒

7開始攪拌，攪拌均勻

8加入適量的油和香油給少進行攪拌，鎖水份

9拌均後，準備包餃子。

10開始包餃子

11包的時候餡兒要捏緊。

12美味的餃子出爐了，