小熊貓餅乾

原料

香草: , 黃油: 120克, 可可粉: 12克, 全蛋液: 20克, 鹽: 1克, 糖粉: 50克, 低粉: 200克

步驟

1稱好所有用料

2黃油提前拿出來化上,不要去用隔水熱化,自然化就好,用手指輕輕一戳黃油既破,加入鹽  糖粉攪拌  

3用電動打蛋器把雞蛋液分兩次打入黃油里   打至完全融合

4打發至稍微發白就可以了,準備一個空盆把打發的黃油  稱60克  . 80克低粉用刮刀和出黃色部分的麵糰,拿保鮮膜分兩塊包起來放冰箱保鮮里

5剩餘的黃油里放入低粉.可可粉.用低粉把打蛋器上的黃油揉取下來.用刮刀攪拌成麵糰保險模包好分兩份放保鮮

6黃油餅乾就是面軟,你可以分很多份放冰箱  

7擀至3毫米那麼厚  開始壓小熊貓的身體

8我都是一個模子壓一排身體  然後壓一排臉.下一排壓別的造型

9要配合這個刮板把小熊貓的臉取下來,眼睛自己就掉了。

10我和寶寶一起做的  建議新手弄的時候注意厚度   太薄了取不起來  面涼涼的好取  

11烤箱160度預熱五分鐘  烤20分鐘  烤餅乾最後的時候盯著點,黃油餅乾上色就是最後一分鐘


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