木瓜椰汁西米露

原料

木瓜: 1個, 牛奶: 250毫升, 西米: 30克, 椰汁(椰漿): 50毫升, 糖: 適量

步驟

1西米提前用熱水浸泡2小時,放入開水中煮,不停攪拌,水開後晾涼,再煮一次至西米變透明,瀝干水晾涼備用

2木瓜一部分切小丁,另一部分可以榨汁加在成品里。我自己的是一部分做了西米露,另一部分做了木瓜牛奶凍

3牛奶,糖,椰汁或椰漿,西米,木瓜丁混合在一起,稍稍攪拌一下即可,依據個人口味如果愛甜的在加些糖

小技巧

? 椰汁沒有椰漿的味道濃郁,所以最好加椰漿 ✨ 木瓜的味道有些清淡,不突出,可以換芒果試試效果會更好


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