雞翅: 四個, 可樂: 100ml, 料酒: 10 g, 蔥頭: 兩根, 姜: 兩片(喜歡姜味重一點的可以多放一些喲), 味事達: 5g
1第一步,灼水。很多人不知道灼水是啥,其實就把把水煮沸,然後把雞翅放下去煮一分鐘就可以了。注意,一分鐘喲。(ps:灼水主要是為了去掉雞翅上的血腥味)
2第二步:準備好配料。主要是可樂,料酒和姜蔥。建議大家準備一瓶可樂,畢竟用不完也可以自己喝嘛。另外,姜蔥最後是切碎一點,這樣容易把味道滲入到雞翅裡面去噢。(ps:大家記得在雞翅中劃一條刀痕噢^ω^)
3第三步,下鍋。燒紅鍋就放油,然後先把姜蔥放進去有油炒一下下。好了,放雞翅噢,雞翅煎一小會就好了,不然太焦了不好吃噢~建議各位親最好是煎三分鐘哦^_^
4第四步,小火燜雞翅。沒錯,現在是放可樂的時候啦。可樂不需要太多,但是也不能太少咯。可樂至少要能泡過雞翅噢。然後放一點料酒,不需要太多,一點點就夠哈。然後放一點味事達,主要是為了讓雞翅的顏色更好看一點。接下來放一點點鹽。好啦,小火悶10分鐘之後就可以啦!
5第五。大功告成啦!^o^
喜歡甜一點的親們可以多放一點可樂喲,祝大家都能做出美味的可樂雞翅^_^