雞蛋: ， 火腿: ， 彩色辣椒或青椒: ， 胡蘿蔔: ， 洋蔥:
1首先將菜洗凈
2將洗好的菜切丁，火腿切丁
3雞蛋攪拌
4攪拌好的雞蛋同切好的菜混合均勻，加入適量的鹽。
5鍋燒熱，放油，攪拌均勻的雞蛋菜倒入鍋中，然後小火，成型後翻面，煎熟即可！