出前一丁: 1包, 絲瓜: 1條, 洋蔥: 半個, 牛肉: 2兩, 燒鴨: 2塊
1絲瓜切段,洋蔥切丁,牛肉切片
2放洋蔥、蒜頭爆香,再放絲瓜濕炒
3絲瓜熟後放牛肉,翻炒幾下就可以加蓋關火,用餘溫燜熟的牛肉會比較嫩。
4煮好的出前一丁過兩次冷水,瀝干裝盤
5炒好的絲瓜牛肉澆上去,擺上兩塊燒鴨,大功告成!
牛肉不要一開始就下鍋,不然牛肉老了,絲瓜還沒熟。