動手做了香蕉椰蓉蛋糕

原料

麵粉: 80g, 植物油: 50ml, 雞蛋: 2g, 白沙糖: 50g, 芝士粉: 20g, 泡打粉: 2g, 香蕉: 1根, 椰絲: 適量

步驟

11.雞蛋,糖和植物油一起放入盆里,攪拌均勻。

22.麵粉,芝士粉,泡打粉放入混合一起攪拌,直到沒有顆粒

33.把攪拌好的麵糊倒入烤盤(最好用油紙鋪一層,不建議用錫紙,錫紙稍硬,不易抹平,出來後邊邊不好看,易破會容易使麵糊直接滲入烤盤)

44.香蕉片切薄約3個硬幣厚度,均勻放入,最後適量撒下椰絲。 我用的是180℃,30分鐘。

小技巧

參考了這位親的做法,大家也可以去看看


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