芥蘭頭: 一個， 豬骨: 半斤， 年糕: 一段， 醬油: 少許， 耗油: 少許， 料酒: 少許， 糖、鹽: 少許
1芥蘭頭去皮，豬骨焯水備用
2芥蘭頭切片，年糕切片備用
3找個大鍋，放半鍋水加豬骨燉煮半小時
4加入芥蘭頭，放醬油，耗油，料酒，鹽，糖調味（稍稍偏咸一點等下還要加年糕）繼續中火燉煮，可以煮久一點入味
5等芥蘭頭軟糯後，加入年糕，燒至年糕熟即可，不用加雞精都很鮮美
芥蘭頭煮到軟爛最美味