巧克力葡萄乾軟曲奇

原料

巧克力豆30g(耐高溫),葡萄干50g,普通粉80g,玉米澱粉20g,植物油50g,紅糖30g,熱水50g,泡打粉1小勺(5ML勺),鹽1/4小勺

步驟

1.紅糖和熱水混合,攪拌至紅糖溶解,冷卻備用。葡萄乾用適量清水浸泡半個小時 2.大碗里倒入植物油,再倒入紅糖水、鹽混合均勻 3.把麵粉和植物油混合物攪拌均勻,成為濕潤的麵糊 4.倒入巧克力豆和濾干水的葡萄乾,拌勻 5.將麵糊用小勺挖起鋪在烤盤上,用勺子背把麵糊輕輕壓平 6.把烤盤放進預熱好的烤箱,170度烤15分鐘左右


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