原料
芹菜: ， 豆瓣: ， 蔥: ， 姜: ， 蒜: ， 糖: ， 熟芝麻: ， 香油: ， 肉末: ， 小干辣椒:
步驟
1芹菜洗凈切細絲，越細越好哦
2豆瓣切碎，將蔥、姜、蒜、干辣椒也切碎
3鍋中倒少許油，涼油下芹菜翻炒斷生撈出。
4鍋中放適量油，下肉末翻炒越干越好，然後放人豆瓣繼續翻炒出醬香後，將蔥、姜、蒜、辣椒碎下入炒香
5放入芹菜，立即依個人口味放適量白糖翻炒均勻後即可
6出鍋前一定要放幾滴香油~~~一定不要忘哦
7擺盤後撒熟芝麻．．．．當然白芝麻漂亮哦
小技巧
1.第三步炒芹菜不易時間過長，芹菜一定不要炒蔫啦~~~一定一定要涼油下鍋啊~~~ 2.肉末一定要使勁炒 3.出鍋前一定要放幾滴香油提味的很 4.愛吃辣的朋友可以多放辣椒、覺得色淺的也可以加些醬油 5.芹菜一定要切細絲
