原料
培根: 2片， 鵝蛋: 1隻， 寬面: 1份， 青菜: 5顆左右， 肉絲: 少量， 姜: 2片， 大蒜頭: 2小瓣， 醋: 少許， 鮮醬油: 少許， 鹽: 少許， 胡椒粉: 少許
步驟
1先將寬面煮熟，撈出來並放在冷水中，換幾次水後放在旁邊等面冷掉，再把冷水倒光，把面放在旁瀝干
2將姜切碎，大蒜頭外面的皮扒了也切碎，切好都放在一旁待用，培根也切成小塊放一邊待用
3將青菜洗凈放一邊待用，雞蛋事先攪拌好放一邊待用
4開火熱油，等油完全熱了將肉絲放入鍋內翻炒幾下，不要炒太久，放下去翻炒5下左右，肉變白了就馬上撈起來放一邊待用
5將事先攪拌好的蛋煎好，並在煎的過程直接用鏟子弄碎，弄成一小塊一小塊，撈出來放一邊待用
6將事先切好的姜和大蒜頭放入鍋中煸炒10下左右，倒入少許醋翻炒3下
7將事先切好的培根放入鍋中翻炒熟，放入一小勺鹽，不要放多等會醬油也是鹹的
8將事先淋乾的寬面放入鍋中翻炒
9將事先備好的肉絲，鵝蛋，青菜放入鍋中翻炒
10炒到青菜變熟，倒入鮮醬油（我用的六月鮮），翻炒，最後再放入老乾媽再翻炒到你感覺可以吃了
