原料

帝皇蟹: 半隻， 火鍋料: 100g

步驟

1解凍，並且用水沖洗乾淨，不要浸泡

2蟹腿剁剁剁，最粗的那節腿要斜著斬斷，其他部分敲碎殼或者用剪子剪開就可以了

3下點油燒熱，下火鍋料炒香

4➕螃蟹和料酒，少量的水

5炒干就好了