原料

黃油175克，細砂糖50克，低筋麵粉225克，牛奶少許，糖粉，檸檬汁，銀珠糖，巧克力

步驟

1.將黃油軟化後加入糖，攪拌至乳霜狀。 2.篩入麵粉，少許的牛奶（約１大勺），揉成非常軟的麵糰。 3.將麵糰裝入曲奇表花袋中，用粗口曲奇表花頭，擠成螺旋的環型（擠在油布上）。 4.烤箱預熱１８０度，約烤８－１０分鐘。出爐後涼涼 5.裝飾：檸檬曲奇：將糖粉加入少量檸檬汁攪拌成稀糊狀。刷在曲奇上，最後裝飾上小銀珠糖。巧克力曲奇：在巧克力塊里放入一小塊黃油，隔水加熱，待其融化後用曲奇在巧克力溶液里蘸一下.