新鮮辣椒: 20g， 洋姜: 500g， 油: 3勺， 鹽: 少許， 礦泉水: 少許
1把辣椒切碎，洋姜切丁備好
2油燒紅放洋姜炒香來，把洋姜推邊上放辣椒炒熟加少許鹽，洋姜本來就有點鹽份所以不需要太多鹽！
3一起拌炒，出鍋前加一點水快吸干起鍋～