原料

豬骨: ， 海帶: ， 醋:

步驟

1豬骨對半剖開，海帶用冷水泡發，多衝洗幾次

2豬骨放冷水裡燒開後打去血沫，將水倒掉，換乾淨的水，水裡放姜一塊、花椒幾粒，料酒一湯勺

3大火燒開後轉小火慢慢燉，一小時後將海帶放入，再滴幾滴醋，便於將骨頭裡的鈣質釋放出來

4再小火燉2小時，即可！出鍋後撒上蔥花，一碗香濃的骨湯就做好了