酸辣牛蛙

原料

牛蛙: 一個, 泡蘿蔔: 適量, 泡辣椒: 適量, 蒜: 適量, 姜: 適量, 花椒油: 適量, 藤椒油: 適量, 辣椒面: 適量, 鹽: 適量, 雞精: 適量, 蔥頭: 適量

步驟

1牛蛙切小塊加鹽腌制10分鐘,泡椒切碎,泡蘿蔔切丁。

2倒油燒熱發生薑大蒜炒後放花椒,倒入牛蛙爆炒,加少許鹽,倒入泡蘿蔔,泡辣椒翻炒。

3加蔥頭辣椒麵,倒花椒油和藤椒油翻炒,加雞精。完成。

小技巧

辣椒麵要用粗的。這個方子炒雞肉超級好吃。


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