酵母: 3克， 麵粉: 300克， 油: 兩湯匙， 鹽: 2克， 水: 150g
1除芝麻外，全部材料混合，放入麵包機，開和面程序。
2面活好了，開發酵程序，1小時，再開和面20分鐘
3取出麵糰，擠出空氣，擀麵餅後兩面刷點油撒上芝麻，醒面，大概20分鐘。
4爐子開小火，平底鍋放麵餅，蓋蓋子，小火烙半小時後出國。
醒面是關鍵，一定得醒，烙餅火不能太大 要不容易糊。蓋蓋子是為了水分不會迅速蒸發，不然會很硬。