醋: 5勺， 香油: 2勺， 鹽: 8克， 醬油: 1勺， 雞蛋: 1隻， 蒜: 2頭， 生薑: 3片， 酸蘿蔔: 6段， 油潑辣子: 適量， 味精: 2克， 糖: 5克
1雞蛋打散入鍋成蛋皮 切絲待用
2蔥 姜 蒜切丁待用
3生油鍋加入碎料翻炒熱出鍋 加入醋 生抽 鹽 味精糖 少許 酸度自己調節
4餃子湯沖料 全肉餡餃子最佳 吃辣的加入油潑辣子