1牛油果抹醬做了三次了，隨做隨吃，第二天就空瓶。 1個牛油果做的醬可以裝100ml的瓶子。 牛油果切開去核，連著皮，在小鍋開水裡煮10秒，然後倒入準備好的冷純水。
2切檸檬，擠出檸檬汁，我毛估估起碼15克新鮮檸檬汁。 焯水和放檸檬汁是牛油果醬保持綠色，不氧化變褐色的關鍵。 用勺子挖出牛油果肉，在容器，倒入檸檬汁。
3然後放胡椒粉和鹽，隨自己對鹹淡的接受程度。 放淡奶油，我用了25克左右，然後用勺子壓和攪拌。 如果沒有淡奶油，放10克牛奶試試，如果稠厚，再放20克牛奶，看情況隨機應變
4非常簡單，一邊對著B站看日劇一邊用勺子壓碎和攪拌三五分鐘，我是一心二用小能手。 一小份鹹味牛油果奶油醬，做好了，裝小瓶，蓋好蓋子，最好當天吃完，第二天無論如何要吃光。
51個牛油果加淡奶油和檸檬汁 做出來看著還蠻多的 抹麵包什麼很搭
如果你依舊怕氧化，在瓶裝後的表面繼續撒些新鮮檸檬汁。 你記得嗎，我的牛油果意面也是綠色果肉，經過微波爐轉熱，撒了檸檬汁，也是綠色沒有氧化。