原料

紅芸豆 紅花菜豆 蓮子 黑豆: 適量， 花生 薏米 芡實: 適量， 紅豆 黑米 小米: 適量， 白豌豆 玉米渣 百合: 適量， 綠豆 糯米 赤小豆 小米: 適量， 冰糖: 適量， 核桃: 適量， 紅棗: 適量， 桂圓乾: 適量， 葡萄乾: 適量

步驟

1先把比較難熟的豆類準備好 如圖片里的豆類，加水浸泡2小時或者過夜。 想快點煮的同學可以用溫水泡一個小時就行了

2砂鍋中加入泡好的豆類， 加入大量的水大火煮兩個小時。 注意水要一次性加夠， 長時間的熬煮水分蒸發的比較快。 還有等一下還要加入其他豆， 記得時不時觀察以防糊鍋了。 求方便的同學可以用電飯鍋來煮， 簡單快捷。

3易熟的豆類（如圖片所示） 可以趁熬煮的空隙加水浸泡兩個小時 溫水可以減半時間，不能夠浸泡過夜喲， 糯米和小米會泡散的 煮開後轉小火一個小時，熬煮過程多攪拌。

4如圖準備材料 葡萄乾可以少點，太多的話口感發酸。 全部放進鍋中小火二十分鐘， 關火蓋上鍋蓋燜一個小時。

5完成，可以開吃。 吃不完的可以煮開後靜置過夜， 吃之前再加熱就行了。 臘八粥就是要煮一大鍋，一家老少一起吃， 吃不完隔天再加熱，代表著寓意年年有餘。