雪梨: 兩隻， 川貝: 8粒， 南杏: 10片， 冰糖: 適量， 桂花（可有可無）: 1g， 檸檬汁（可有可無）: 幾滴
1將梨子削皮，切成小塊，川貝和南杏用水浸洗一會兒
2將梨子，南杏，川貝和冰糖加水煮開後小火煨至川貝變為半透明，大概要兩小時。
3將桂花加入燜10分鐘，滴幾滴檸檬汁即可過濾飲用。（檸檬汁可以給湯帶來一點點酸味，而且如果要保存這個飲品的話檸檬汁可以防腐）