原料
花甲: 500g， 豆腐: 2塊， 調料: 油、鹽、雞粉、蔥花、生薑絲
步驟
1花甲提浸泡幾個小時，把沙吐乾淨！ 前冷水放生薑燒開，倒入花甲，不喜歡海鮮腥味兒的朋友，可以多放些7薑絲避味兒
2水燒開後，所有的花甲都會開口
3倒入豆腐蓋上鍋蓋繼續煮，沸騰後灑上蔥花，起鍋
4美味營養湯來了，小朋友喝能補鋅
小技巧
關於花甲 有些地方叫花蛤，廣東人都喜歡叫花甲，入鄉隨俗了 關於豆腐 各種豆腐都試過N次，，老的、嫩的、中的（第一次聽還以為聽錯了），最後發現中豆腐煮花甲湯味道好，不像嫩的難麼脆弱，沒有老的那種渣感
