原料

基圍蝦，黃瓜，沙拉，鹽，蔥姜，料酒

步驟

1.蝦處理乾淨，去腸泥。 2.鍋里水燒開，加鹽，料酒，蔥姜，把嚇汆熟後撈出剝去頭、身體的殼。 3.黃瓜洗凈切厚片，將蝦穿過黃瓜中間，最後擠上沙拉醬。