啤酒香辣肫

原料

八角,桂皮,陳皮,花椒,香葉: 適量, 鴨肫(或雞肫): 適量, 啤酒,料酒,醬油,耗油: , 青椒,紅椒,蒜,大蔥: , 鹽,雞精,豆瓣醬:

步驟

1用鹽,料酒,醬油,食油腌制肫30分鐘備用

2青椒,紅椒,大蔥切好,裝一起

3隨便什麼牌子啤酒一罐

4香料,干辣椒,蒜裝一起

5將香料,蒜,干辣椒倒入油鍋爆

6倒入腌制好的肫,炒一下倒入啤酒煮約20分鐘,中途汁干需加水

7起鍋前,把備好的蔥,青椒,紅椒,倒入,加鹽,耗油,豆瓣醬,雞精,出爐!


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