瘦肉: 自己喜歡， 蒜蓉: 3錢， 姜: 5、6片， 蜂蜜: 適量， 叉燒醬: 適量
1把瘦肉清洗乾淨，切成大小適中的條形
2倒入叉燒醬，均勻塗抹在瘦肉上，加入蒜蓉，薑片，加一勺蜂蜜（這是比較清淡的蜜汁叉燒，如果想要重口味，可以適當加入一點醬油和蚝油）蓋上保鮮膜放入冰箱冷凍一晚
3預熱烤箱200度，10分鐘！烤盤放錫紙放最低層，取出腌汁好的肉放網層，刷上一層蜂蜜，烤20～25分鐘，取出翻面再烤20～25分鐘